Mešanica s semeni za kruh&pizzo&focaccio 4kg

NE SADRŽI GLUTEN.
MOŽE SADRŽAVATI ORAŠASTE PLODOVE, JAJA , SOJU I MLIJEČNE PROTEINE U TRAGOVIMA.

Sastojci: kukuruzni škrob 73%, laneno sjeme 7%, krumpirov škrob, biljna vlakna, sjemenke suncokreta 2,5%, sol, rižino brašno, dekstroza, zgušnjivači: hidroksi-propil-metilceluloza, guar guma; rižin škrob, brašno od prosa, emulgator: suncokretov lecitin; kiselo tijesto od sušene riže, aroma, ovlaživač sorbitol
*KUKURUZNOG ŠKROBA*: EU i izvan EU.

PRIPREMA:
Pomiješati: 1000g mješavine, 800g vode, 30g ulja, 25g soli, 9g suhog pivskog kvasca, 30g meda.
Otopite 9g suhog pivskog kvasca (25g svježeg pivskog kvasca) i 30g meda u 800g vode. U planetarni mikser sa kukom za tijesto dodajte smjesu i miješajte nekoliko minuta u vodi sa kvascem i medom. Na kraju dodajte 25g soli i 30g ulja. Mijesite najmanje 5-7 minuta na srednje jakoj brzini. Ostavite poklopljeno da odstoji 20 minuta, a zatim špatulama i namašćenim rukama oblikujte tijesto za kruh ili pizzu. Ostavite tijesto da se digne. Pecite u zagrijanoj pećnici: za kruh preporučena temperatura 200°, za pizzu preporučena temperatura 300°. Vrijeme pečenja ovisi o veličini i težini.

Proizvođač: Rue Flambée Italia Srl, via Arno, 14/16-30030 Pianiga (VE)
Zemlja porijekla: Italija

Najbolje upotrijebiti do: 05/2025