Komplet naravnih barv v prahu 3gx8 / 24g

Naravne barve so prijateljski izdelki za zdravje naših otrok. Za vas smo pripravili komplet naravnih barv, katere se koristijo za barvanje testa, biskvitov, krem, napitkov in želejev. Vsaka posodica vsebuje prah za obarvanje pribl. 0,5 kg obarvanega izdelka.

Navodila za uporabo:
Vsebino posodice otopite v mali količini tekočine (vode, mleko, smetane). Rastopljeno barvo v malih količinah dodajati v izdelek, ki ga želite obarvati, dokler ne dobite zaželjene barve.

Nasveti:
Pri barvanju smetane, morate dodati več barve kot je potrebno, saj se z miksanjem, povečevanjem količine smetane zmanjšuje nijansa barve …
Za hitrejše otapanje dodajte nar.barvo v toplo tekočinu (ne kipočo!).
Za svetlejše, pastelne barve, uporabljajte manjše količine barve.
Pred uporabo vedno rastopite barvo. Pri direktnemu nanašanju barve na končni izdelek se verjetno ne bo rastopila dp konca, v kremah ostanejo barvne točke in madeži. Odvisno od ph je odvisna končna nijansa barve, citronska kislina omogača močnejšo nijanso barve.

Barvni opis:
Limona (svetlo rumena barva) — Riboflavin (vitamin B2). Doziranje *(4) — brez omejitev. Barvne možnosti: biskvit — limona, kreme in želeji — svetlo rumena.
Sončnica (sončno rumena barva) — beta karoten E160a (i) — provitamin vitamina A. Barvne možnosti: biskvit — sončno rumena, krema — topla rumena do svetlo oranžni odtenek, žele – rumena do svetlo oranžna. Doziranje *(4) brez omejitve.
Ognjič (oranžna barva) — mešanica Beta karotena E160a (i) in Carmina E120 *(5). Barvne možnosti: biskvit in žele — oranžna, kreme – roza. Doziranje — maksimalno za kategorijo *(1) 38 g za 1 kg, *(2) 15 g/kg, *(3) 7 g/kg.
Roza– Carmina E120 *(5). Maksimalna doza za kategorijo: *(1) 10 g/kg, *(2) 4g/kg, *(3) 2g/kg. Barvne možnosti: biskvit – roza odtenki, od svetle do intenzivne. Za kislo smetano in žele -rdeče roza.
Jagoda (rdeča barva) – mešanica Carmina E120 *(5) in beta karotena E160a (i). Maksimalna doza za kategorijo – *(1) 16/kg, *(2) 6g/kg, *(3) 3g/kg. Barvne možnosti: biskvit – rdeče rjava, krema – jagoda, žele – rdeča.
Kosmulja (zelena barva) – mešanica riboflavina E101 in klorofilina E141. Barvne možnosti: biskvit – svetlo zelena pastelne nijanse, krema – pistacija zelena, žele – svetlo zelena. Doziranje – *(4) brez omejitve.
Različek (plava barva) – Antocijanin E163 (ekstrakt barve iz sadnih in zelenjavnih sokov). Doziranje – *(4) brez omejitve. Barvne možnosti: biskvit – turkizno-modra nijansa, krema – topla lila, žele –  indigo odtenki.
Kava (rjava barva) – karamela E150d. Doziranje – *(4) brezmejitve. Barvne možnosti: biskvit – topli rjavi odtenek, krema – kava rjava, žele – jantarna. Strjevanje v obliki kapsule je normalno, predlagamo da pred nanašanjem  del barve potopite v mleku ali vodi.

Testirano na: kremi od skute, biskvitu, domačem želeju.

*1 – Maksimalna doza za: okrase, premaze in polnjenja (kat. 05.4)
*2 – Maksimalna doza za: peciva – kruh in slastice (kat. 07.2)
*3 – Maksimalna doza za: džeme, želeje (kat. 04.2.5.2 )
*4 – Doziranje brez omejitve – „quantum satis”. Dozirati najmanjšo potrebno količino, do željenega efekta.
*5 – Carmina E120 se ne priporoča veganom.

Najbolje uporabiti do: 11/01/2025

Proizvajalec: Food Colours, ul. Robotnicza 14a, 97-300 Piotrkow Trybunalski
Država izvoraa: Poljska