MIKS KRUH &PIZZA&FOCACCIA brezkvasni 4kg

MIKS KRUH &PIZZA&FOCACCIA brezkvasni 4kg

22,08  (z DDV)

 

Sestavine: koruzni škrob 80%, rastlinska vlakna, krompirjev škrob, riževa moka, dekstroza,  zgoščevalci: hidroksipropil metil celuloza, guar guma; rižev škrob, sirkova moka, emulgator: sončnični lecitin; riževo sušeno kislo testo, sredstva za dvigovanje: difosfati, natrijevi karbonati; aroma, humektans: sorbitoli; izolat proteina graha.
IZVOR *KORUZNEGA ŠKROBA*: EU in izven EU.
NE VSEBUJE GLUTEN.
LAHKO VSEBUJE SLEDI OREŠČKOV, JAJC , SOJE IN MLEČNIH PROTEINOV.

PRIPRAVA:
Pomšati: 1000g mešanice, 800g vode, 30g olja, 25g soli, 9g suhega pivskega kvasa, 30g medu.
Rastopite 9g suhega pivskega kvasa (25g svežega pivskega kvasa) in 30g medu v 800g vode. V planetarni mikser s kavljem za testo dodajte mešanico in mešajte nekoliko minut v vodi s kvasem in medom. Na koncu dodajte 25g soli in 30g olja. Mešajte  najmanj 5-7 minut na srednji hitrosti. Pustite stati 20 minut, nato z lopatico in mastnimi rokami oblikujte testo za kruh ali pizzo. Pustite da vshaja. Pecite v segreti pečici : za kruh idealna temperatura 200°, za pizzu idealna temperatura 300°. Čas pečenja je odvisen o veličini in težini.

Proizvajalec: Rue Flambée Italia Srl, via Arno, 14/16-30030 Pianiga (VE)
Država izvora: Italija

Najbolje uporabiti do: 02/05/2025

Količina
Usporedi
Šifra: PDC4041 Kategorija:
0
X